Was ist der pH-Wert?
Der pH-Wert ist ein Maß für den Säure- oder Basencharakter einer wässrigen Lösung. Er gibt an, wie sauer oder basisch (alkalisch) eine Flüssigkeit ist. Der pH-Wert wird als die negative dekadische Logarithmusfunktion der Konzentration von Wasserstoffionen (H⁺) in der Lösung definiert. In einfachen Worten zeigt der pH-Wert, wie viele Wasserstoffionen in der Lösung vorhanden sind und damit, wie stark die Säure- oder Basenwirkung ist.
Die pH-Skala reicht von 0 bis 14:
- pH < 7: Die Lösung ist sauer.
- pH = 7: Die Lösung ist neutral.
- pH > 7: Die Lösung ist basisch (alkalisch).
Ein niedriger pH-Wert bedeutet, dass die Lösung viele Wasserstoffionen enthält und daher sauer ist. Ein hoher pH-Wert weist darauf hin, dass die Lösung wenige Wasserstoffionen und daher basisch ist.
pH-Wert bei demineralisiertem Wasser
Demineralisiertes Wasser hat idealerweise einen pH-Wert von etwa 7,0, was bedeutet, dass es als neutral angesehen wird. Das Wasser ist in diesem Zustand frei von gelösten Mineralien und Ionen, einschließlich Säuren und Basen.
Jedoch kann der pH-Wert von demineralisiertem Wasser in der Praxis variieren:
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Umkehrosmoseanlagen: Bei der Herstellung von demineralisiertem Wasser durch Umkehrosmose wird oft nur eine Teilmenge der Kohlensäure entfernt. Daher liegt der pH-Wert in solchen Fällen häufig bei etwa 5,5. Dies ist bedingt durch das Fehlen von Pufferkapazitäten und das Vorhandensein von gelöstem Kohlendioxid, das im Wasser Kohlensäure bildet.
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Reaktion mit Umgebungsluft: Wenn demineralisiertes Wasser mit der Umgebungsluft in Kontakt kommt, reagiert es mit dem darin enthaltenen Kohlendioxid. Dieses Kohlendioxid löst sich im Wasser und bildet Kohlensäure, eine schwache Säure. Diese Reaktion senkt den pH-Wert des Wassers, wodurch es tendenziell saurer wird.
Diese Eigenschaften müssen bei der Verwendung und Lagerung von demineralisiertem Wasser berücksichtigt werden, insbesondere wenn das Wasser für empfindliche Anwendungen genutzt wird.